Haferbräterey

Seit dem Frühjahr 2008 ziehen wir von einem Markt zum anderen und verköstigen die Gäste mit gouter, mittelalterlicher Speys und feinem Tranke.

Taucht ein in die Geschmacksvielfalt des Mittelalters.

Wir kochen leckere, frisch zubereitete fleischlose ( vegetarisch und vegan)  Speisen für jedermann. Knusprig gebratene Hafertaler im Handbrot mit Kraut, Zwiebeln, Gurken und verschiedene Soßen, mittelalterlicher Linseneintopf, Dinkelpfanne mit Gemüse, Käsesalat und dem veganen Barbarossatopf.

Dazu bieten wir Gewürzwein aus handverlesenen Trauben an. Dieser ist nach einem original mittelalterlichen Museumsrezept hergestellt, welches schon Hildegard von Bingen benutzte.

Desgleichen schenken wir auch alkoholfreie Getränke aus, wie Holunderblütenwasser, Quellwasser mit Zitrone und Zaubertrank ( rotes Fruchtsaftschorle ).

Kommet zuhauf, wir freuen uns Ihren Gaumen zu verwöhnen.

 

HaferbrätereyHaferbraterey

 

Speisekarte

  • Hafertaler im Handbrot (vegetarische Frikadelle; scharf/ mild)
  • Linseneintopf
  • Käsesalat (nach Jahreszeit)
  • Dinkelpfanne
  • Barbarossatopf ( veganes Gulasch )

 

Getränke

  • Gewürzwein rot und weiss
  • arabischer Gewürztee (ohne Schwarztee )
  • Kaffee
  • Quellwasser mit Zitrone
  • Holunderblütenwasser
  • Zaubertrank für Kinder ( Fruchtsaftschorle rot)